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披萨、手抓饼家庭做法,来个中西面饼大比拼_健康频道_东方头条

发布日期:2019-11-01 17:07   来源:未知   阅读:

今天分别跟大家介绍家庭版披萨和手抓饼的做法。

高筋粉140克、低筋粉60克、细砂糖10克、温水100ml、酵母2克、盐1克、橄榄油或玉米油适量、披萨酱适量、芝士适量、虾仁12只、蟹棒一根、培根两条、青红彩椒适量

有人说披萨是西方的手抓饼,也有人说手抓饼是中国版的披萨。

食材:

2、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时

做法:

4、面团发酵时,开始准备食材,马苏里拉芝士切碎或刨丝

1、将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起,用筷子搅拌成絮状,然后下手揉,放到面板上不断摔打揉捏,然后加入橄榄油,充分揉捏让面团把油吃进去,揉20分钟

同样都是面饼,你会更喜欢吃哪个呢?

家庭自制披萨

3、快速发酵法:烤箱处于关闭状态,中下层放置烤网,下层放烤盘,烤盘注入烧开的热水,面团盆放进去,盖上烤箱门,静置半小时。

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